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Cómo cocer garbanzos
Aprende cómo preparar garbanzos para utilizarlos en todo tipo de recetas como ensaladas, sopas y dips.
- timer Preparación: 5 minutos
- timer Cocción: 2 horas
- timer Total: 2 horas 5 minutos
Ingredientes
Rinde: 4 tazas
- label_outline 500 gramos de garbanzos
- label_outline 2 hojas de laurel
- label_outline 1 diente de ajo
- label_outline 1 cucharada de sal o al gusto
Instrucciones
- transform Limpia y enjuaga los garbanzos. Coloca en una olla y cubre con 5 centímetros de agua. Agrega laurel y ajo. Calienta a fuego alto hasta que suelte el hervor, aproximadamente 10 minutos. Reduce el fuego a bajo, tapa y deja que hiervan suavemente hasta que estén suaves, aproximadamente 2 horas. Agrega la sal durante los últimos 15 minutos de cocción.