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Crema de lechuga
Trocitos de lechuga y papa se saltean en mantequilla, luego se hierven a fuego suave en caldo de pollo y crema. El huevo, además de sabor, aporta un poco de proteínas.
- timer Preparación: 9 minutos
- timer Cocción: 20 minutos
- timer Total: 29 minutos
Ingredientes
Porciones: 4
- label_outline ¼ de una lechuga romana, en trocitos
- label_outline 1 papa grande, finamente picada
- label_outline 2 cucharadas de mantequilla
- label_outline 2 tazas de caldo de pollo (puedes prepararlo con consomé granulado)
- label_outline ½ taza de crema
- label_outline Sal y pimienta, al gusto
- label_outline 1 huevo
Instrucciones
- transform Derrite en una cacerola la mantequilla y saltea durante un par de minutos la lechuga y la papa.
- transform Agrega el caldo, crema, sal y pimienta. Deja que hierva, tapa y cocina a fuego suave durante 15 minutos. Rectifica la sazón y agrega el huevo entero y cocina un par de minutos más sin dejar de mover.
- transform Sirve inmediatamente.