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Crema de tomate rojo
Puré de tomates rojos con cebolla, ajo y crema. Una receta sencilla y sabrosa que le encanta a los niños.
- timer Preparación: 15 minutos
- timer Cocción: 35 minutos
- timer Total: 50 minutos
Ingredientes
Porciones: 6
- label_outline 1 cucharada de aceite vegetal
- label_outline 2 cebollas pequeñas, picadas
- label_outline 3 dientes de ajo, picados
- label_outline 1 kilo de jitomates (tomates rojos), picados
- label_outline 2 tazas de agua
- label_outline Sal al gusto
- label_outline 1 pizca de azúcar
- label_outline 1 taza de crema de leche de vaca
Instrucciones
- transform Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que se vean transparentes. Incorpora el jitomate y cocina durante 5 minutos o hasta que cambie de color. Agrega el agua y reduce el fuego a bajo. Cocina durante 20 minutos.
- transform Sazona con sal y azúcar. Si tienes una licuadora de mano, muele dentro de la cacerola. De lo contrario, deja enfriar, licua y regresa a la cacerola. Incorpora la crema y revuelve bien. Cocina a fuego moderado hasta que se haya calentado de nuevo.