Cubierta de chocolate para pastel

Esta especie de betún de chocolate con mantequilla y azúcar glass se prepara fácilmente y simplemente se vierte sobre el pastel.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Cocción: 15 minutos
• timer Total: 20 minutos

Twittear

print Imprimir

Ingredientes

Porciones: 12

• label_outline 300 gramos de chocolate para repostería
• label_outline ¾ de taza de leche
• label_outline 1 barrita (90 gramos) de mantequilla
• label_outline 250 gramos de azúcar glass

Instrucciones

1. transform Coloca el chocolate y la leche en una olla a fuego bajo y calienta hasta que el chocolate se haya derretido completamente. Agrega la mantequilla y deja que se derrita. Mueve hasta incorporar.
2. transform Añade poco a poco el azúcar glass y sigue moviendo hasta que la mezcla espese.
3. transform Retira del fuego y deja caer encima del pastel. La cubierta de chocolate se endurecerá una vez fría.