Cupcakes de chai

Una receta para los fanáticos del chai tea. Estos cupcakes combinan especias y sabores de la india con leche, yogurt y vainilla. ¡¡De-li-cio-sos!!

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 20 minutos
• timer Total: 35 minutos

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Ingredientes

Porciones: 12

• label_outline 1 taza de leche
• label_outline 2 bolsitas de té negro
• label_outline 2 bolsitas de té chai
• label_outline 1/2 taza de yogurt sabor natural
• label_outline 3/4 taza de azúcar estándar
• label_outline 1/4 taza de aceite de canola
• label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla
• label_outline 1 taza de harina de trigo
• label_outline 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• label_outline 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• label_outline 2 cucharaditas de canela molida
• label_outline 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
• label_outline 1/4 cucharadita de clavos de olor molidos
• label_outline 1/2 cucharadita de sal
• label_outline 1 pizca de pimienta negra molida

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa 12 moldes para muffin o utiliza capacillos de papel.
2. transform Calienta la leche en una cacerola mediana hasta que esté a punto de hervir. Retira del fuego y agrega las bolsas de té negro y té chai. Tapa y deja reposar 10 minutos. Escurre las bolsas de té sobre la leche y desecha.
3. transform Vierte la leche dentro de un tazón mediano y mezcla con el yogurt, azúcar, aceite y vainilla.
4. transform Aparte, mezcla la harina con el bicarbonato, polvo para hornear, canela, jengibre, clavos, sal y pimienta. Incorpora al tazón con los ingredientes húmedos y mezcla hasta integrar. Divide la masa equitativamente entre los moldes.
5. transform Hornea los cupcakes en el horno precalentado hasta que pasen la prueba del palillo, entre 20 y 25 minutos. Retira del horno y coloca los moldes sobre una rejilla enfriadora. Una vez fríos, acomoda en un platón. Decora con tu betún favorito (yo prefiero el de vainilla).