Cupcakes de chocolate con queso crema

Prueba estos deliciosos cupcakes con fondo de chocolate bajo una capa de queso crema con chispas de chocolate.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 20 minutos
• timer Total: 30 minutos

Twittear

print Imprimir

Ingredientes

Rinde: 24 muffins

• label_outline 1 1/2 tazas (190 gramos) de harina de trigo
• label_outline 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• label_outline 1/4 taza (20 gramos)de cocoa natural en polvo
• label_outline 1/2 cucharadita de sal
• label_outline 1 taza (200 gramos) de azúcar refinada
• label_outline 1/3 taza (80 mililitros) de aceite vegetal
• label_outline 1 taza (235 mililitros) de agua
• label_outline 1 cucharada de vinagre
• label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla
• label_outline 225 gramos de queso crema, suavizado
• label_outline 1 huevo
• label_outline 1/3 taza (65 gramos) de azúcar refinada
• label_outline 1/8 cucharadita de sal
• label_outline 1 taza (175 gramos) de chispas de chocolate miniatura

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Coloca capacillos de papel en 24 moldes para muffin.
2. transform Cierne la harina con el bicarbonato, cocoa y sal. Reserva.
3. transform Coloca el azúcar, aceite y agua en un tazón grande, y bate hasta integrar. Agrega el vinagre y la vainilla, y mezcla bien. Incorpora los polvos cernidos y bate hasta integrar. Reserva.
4. transform Aparte, bate el queso crema con el huevo, 1/3 taza de azúcar y sal. Envuelve las chispas de chocolate.
5. transform Llena 1/3 de los capacillos con la masa de chocolate y agrega a cada uno 1 cucharada copeteada del batido de queso crema. Hornea en el horno precalentado hasta que los cupcakes se esponjen, entre 20 y 25 minutos.