Ejotes con ajo caramelizado

Ajo caramelizado y queso. ¿Qué más puedes pedir para tu guarnición de ejotes? Te sugiero que prepares suficiente para todos.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 15 minutos
• timer Total: 25 minutos

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Ingredientes

Porciones: 5

• label_outline 1 cucharada de mantequilla
• label_outline 3 cucharadas de aceite de oliva
• label_outline 1 cabeza de ajo mediana, dientes pelados y rebanados
• label_outline 800 gramos de ejotes, precocidos y escurridos
• label_outline Sal y pimienta, al gusto
• label_outline 1/4 de taza de queso parmesano, rallado

Instrucciones

1. transform Derrite la mantequilla con el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo y cocina hasta que esté ligeramente dorado, moviendo constantemente. Incorpora los ejotes y sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que los ejotes se hayan ablandado, alrededor de 10 minutos. Retira del fuego y espolvorea con queso parmesano.