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Elotes con mayonesa y queso
Elotes asados cubiertos con mayonesa y queso cotija rallado, y sazonados con sal, chile en polvo y jugo de limón.
- timer Preparación: 10 minutos
- timer Cocción: 10 minutos
- timer Total: 20 minutos
Ingredientes
Porciones: 4
- label_outline 4 elotes tiernos
- label_outline 1/4 taza (55 gramos) de mantequilla derretida
- label_outline 1/4 taza (55 gramos) de mayonesa
- label_outline 1/2 taza (65 gramos) de queso cotija rallado
- label_outline Sal y chile en polvo al gusto
- label_outline 1 limón persa, cuarteado
Instrucciones
- transform Precalienta el asador a fuego medio-alto.
- transform Asa los elotes, volteando conforme sea necesario, hasta que se quemen ligera y uniformemente, entre 7 y 10 minutos. Barniza con la mantequilla derretida y cubre con mayonesa. Espolvorea con queso cotija y sazona con chile y sal en polvo. Sirve acompañados con limón.