Empanadas de jamón y queso roquefort

Estas empanadas argentinas de solo cuatro ingredientes van rellenas de cubos de jamón y queso roquefort.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 20 minutos
• timer Total: 35 minutos

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Ingredientes

Rinde: 12 empanadas

• label_outline 12 discos de masa para empanadas (ver nota)
• label_outline 250 gramos de jamón cocido, en cubos
• label_outline 250 gramos de queso roquefort, en cubos
• label_outline 1 huevo batido

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 200 °C. Rocía 2 charolas para hornear con aceite en aerosol.
2. transform Coloca cantidades iguales de jamón y queso sobre los discos de masa. Humedece las orillas de la masa con agua y dobla. Sella con un repliegue decorativo o presionando las orillas con los dientes de un tenedor.
3. transform Acomoda las empanadas en las charolas engrasadas y barniza con el huevo batido. Hornea durante 20 minutos o hasta que tomen un tono café dorado.
4. transform Retira del horno y dejar enfriar 5 minutos antes de servir.