Ensalada Cobb

Una receta que se hizo famosa en Hollywood durante la década de los 40. Esta ensalada lleva los ingredientes favoritos de su autor: pollo, huevo, jitomates, queso azul y aguacate.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Cocción: 30 minutos
• timer Total: 50 minutos

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Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 6 rebanadas de tocino
• label_outline 3 huevos
• label_outline 1 lechuga romana, rallada
• label_outline 3 tazas de carne de pollo, cocida y picada
• label_outline 2 jitomates, sin semillas y picados
• label_outline 3/4 taza de queso azul, desmoronado
• label_outline 1 aguacate, pelado ypicado
• label_outline 3 cebollitas cambray, picadas
• label_outline 1 botella (237 ml) de aderezo para ensalada tipo Ranch

Instrucciones

1. transform Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos completamente con agua fría. Deja que el agua hierva a fuego alto. Tapa, retira del fuego y deja que los huevos reposen en el agua caliente de 10 a 12 minutos. Saca los huevos del agua, enfríalos, pélalos y pícalos.
2. transform Pon el tocino en una charola grande y honda. Cocínalo a fuego medio hasta que se haya dorado uniformemente. Escurre, desmorona y reserva.
3. transform Divide la lechuga entre los platos individuales.
4. transform Distribuye equitativamente el pollo, huevos, jitomates, queso, tocino, aguacate y cebollita en una línea encima de la lechuga.
5. transform Adereza y disfruta.