Ensalada con pollo y tocino

Una ensalada llena de sabor. Especialmente deliciosa sobre una cama de lechuga fresca y crujiente, como la lechuga romana o italiana.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Total: 15 minutos

Twittear

print Imprimir

Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 5 rebanadas de tocino picado
• label_outline 185 g de mayonesa
• label_outline 1 cucharada de perejil fresco picado
• label_outline 2 cucharadas de cebolla picada
• label_outline ½ cucharadita de salsa inglesa
• label_outline sal y pimienta al gusto
• label_outline ½ kilo de pechugas de pollo (sin hueso), cocidas y picadas
• label_outline 200 g tomates cherry cortados a la mitad
• label_outline 2 tallos de apio picados
• label_outline 12-18 hojas de lechuga
• label_outline 1 aguacate sin cáscara, deshuesado y rebanado

Instrucciones

1. transform Pon el tocino en un sartén grande y cocina a fuego medio-alto hasta que se haya dorado uniformemente. Reserva mientras se enfría.
2. transform Prepara el aderezo en un tazón mediano. Bate juntos la mayonesa, perejil, cebolla, jugo de limón, salsa inglesa, sal y pimienta.
3. transform Agrega la pechuga de pollo, tomate, apio y tocino dorado. Revuelve bien para cubrir todos los ingredientes con el aderezo.
4. transform Refrigera hasta que se enfríe. Sirve sobre las hojas de lechuga y adorna con rebanadas de aguacate.