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Ensalada de atún con huevo y queso cottage
Prueba esta receta de ensalada de atún con queso cottage, huevos duros, apio y cebollín, aderezada con mayonesa y jugo de limón.
- timer Preparación: 10 minutos
- timer Cocción: 15 minutos
- timer Total: 25 minutos
Ingredientes
Porciones: 4
- label_outline 2 huevos
- label_outline 1 paquete (180 gramos) de atún den agua, escurrido
- label_outline 1 taza de queso cottage bajo en grasa
- label_outline 1/4 taza de apio picado
- label_outline 1/4 taza de cebollín picado
- label_outline 2 cucharadas de perejil fresco picado
- label_outline 1 cucharadita de pimienta con limón
- label_outline 1/4 cucharadita de sal
- label_outline 1 cucharadita de jugo de limón
- label_outline 1/4 taza de mayonesa
Instrucciones
- transform Coloca los huevos en una cacerola y cubre completamente con agua fría. Calienta a fuego alto hasta que empiecen a hervir. Tapa, retira del fuego y deja reposar en el agua caliente de 10 a 12 minutos. Saca del agua caliente y deja enfriar. Pela y pica.
- transform Desmenuza el atún dentro de un tazón grande. Agrega el queso cottage, huevos, apio, cebollín, perejil, pimienta, sal, jugo de limón y mayonesa; mezcla muy bien. Refrigera y sirve fría.