Ensalada de camarón con ajo

Una ensalada de cuaresma difícil de resistir durante todo el año. Agrega un poco de jugo de limón o vinagre para realzar los sabores.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Refrigerando: 1 hora
• timer Total: 1 hora 20 minutos

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Ingredientes

Porciones: 10

• label_outline 1 kilo de camarón cocido, pelado, desvenado y sin cola
• label_outline 1 pimiento verde, finamente picado
• label_outline 1 pimiento rojo, finamente picado
• label_outline 5 dientes de ajo, finamente picado
• label_outline 1 cebolla, finamente picada
• label_outline Cilantro fresco, picado
• label_outline 1 aguacate, pelado, sin hueso y picado
• label_outline Sal y pimienta, al gusto
• label_outline 1/2 taza de aceite de oliva
• label_outline Chile en polvo, al gusto

Instrucciones

1. transform Coloca el camarón en un recipiente junto con los pimientos verde y rojo, ajo, cebolla, cilantro y aguacate. Rocía con el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
2. transform Tapa y refrigera durante por lo menos 1 hora para que los sabores se integren. Sirve frío.