Ensalada de chícharo y garbanzo

Ensalada fría de garbanzos y chícharos aderezados simplemente con aceite de oliva con especias y un toque ligeramente picante.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Marinando: 1 hora
• timer Total: 1 hora 10 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 400 gramos de garbanzos enlatados (escurridos y enjuagados)
• label_outline ¼ de cebolla, pelada y rallada
• label_outline ½ limón, su jugo
• label_outline 1 diente de ajo machacado
• label_outline 1 cucharadita de orégano seco
• label_outline ½ cucharadita de sal
• label_outline ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
• label_outline ¼ cucharadita de pimienta roja de cayena
• label_outline 4 cucharadas de aceite de oliva
• label_outline 125 gramos de chícharos congelados, descongelados

Instrucciones

1. transform En un tazón, mezcla los garbanzos, cebolla, jugo de limón, ajo, orégano, sal, pimienta negra y pimienta de cayena. Agrega el aceite de oliva y ajusta el sazón a tu gusto. Incorpora los chícharos y mezcla. Tapa y marina en el refrigerador durante por lo menos 1 hora.