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Ensalada de col con ajo
El ajo en polvo es el ingrediente clave en esta ensalada de col con zanahoria y pepino. Refrigera durante toda la noche para darle más sabor.
- timer Preparación: 30 minutos
- timer Refrigerando: 8 horas
- timer Total: 8 horas 30 minutos
Ingredientes
Porciones: 8
- label_outline 2 cucharaditas de ajo en polvo
- label_outline 1 cucharada de agua, o la necesaria
- label_outline 1 col chica, picada
- label_outline 1 pimiento morrón chico, picado
- label_outline 1 cebolla, rallada
- label_outline 1 pepino, en rebanadas delgadas
- label_outline 2 jitomates chicos, en gajos (opcional)
- label_outline 1/4 taza de vinagre
- label_outline 1/2 taza de aceite de canola
- label_outline 2 cucharaditas de sal
Instrucciones
- transform Coloca el ajo en polvo en un tazón. Agrega suficiente agua como para formar una pasta aguada. Agrega la col, pimiento morrón, zanahoria y jitomates; revuelve hasta cubrir todo con la pasta.
- transform Mezcla aparte el vinagre con el aceite de canola y la sal. Vierte sobre las verduras y mezcla bien. Cubre y refrigera durante toda la noche.