Ensalada de elote

Granos de elote, lechuga, rábanos, zanahoria y aguacate en una vinagreta sencilla de limón con chile en polvo.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Total: 20 minutos

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Ingredientes

Porciones: 10

• label_outline 1 kilo de granos de elote de lata, escurridos
• label_outline ½ lechuga orejona, picada y desinfectada
• label_outline 6 rábanos, lavados, desinfectados y rebanados
• label_outline 2 zanahorias, peladas y ralladas
• label_outline 2 cucharadas de vinagre
• label_outline ¼ de taza de jugo de limón
• label_outline 1 cucharadita de orégano seco, molido
• label_outline 2 cucharadas de chile en polvo
• label_outline Sal, al gusto
• label_outline 1 aguacate, pelado y en gajos

Instrucciones

1. transform Mezcla granos de elote, lechuga, rábano y zanahoria en una ensaladera grande.
2. transform Aparte, mezcla el vinagre, jugo de limón, orégano, chile y sal en un frasco con tapadera. Agita vigorosamente y vierte sobre la ensalada. Revuelve bien y adorna con aguacate.