Ensalada de fresa con champiñones

Ensalada mixta, champiñones, fresas y nuez, aderezada con una vinagreta balsámica con semillas de amapola. Un platillo lleno de color, sabor y textura.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Refrigerando: 20 minutos
• timer Total: 40 minutos

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Ingredientes

Porciones: 10

• label_outline 3/4 de taza de aceite vegetal
• label_outline 1/2 taza de azúcar refinada
• label_outline 1 cucharada de semillas de amapola (ver nota)
• label_outline 1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo
• label_outline 1 cucharadita de mostaza en polvo
• label_outline 1/3 de taza de vinagre balsámico
• label_outline 1 1/2 tazas de champiñones, rebanados
• label_outline 8 tazas de ensalada fresca mixta
• label_outline 1 1/2 taza de nuez, picada
• label_outline 4 tazas de fresas frescas, rebanadas

Instrucciones

1. transform Con un batidor de globo, bate juntos el aceite, azúcar, semillas de amapola, ajo en polvo, mostaza y vinagre. Refrigera hasta que se haya enfriado.
2. transform Mezcla los champiñones y ensalada mixta en una ensaladera. Agrega el aderezo y revuelve. Incorpora las fresas y la nuez.