Ensalada de fruta con jarabe de limón y canela

Trozos frescos de mango, durazno, manzana y frambuesas, bañados en un jarabe frío de limón con canela.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 15 minutos
• timer Enfriando: 1 hora
• timer Total: 1 hora 30 minutos

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Ingredientes

Porciones: 12

• label_outline 1 taza de azúcar blanca
• label_outline 1/2 taza de agua
• label_outline 3 tiras de cáscara de limón de 2.5 cm cada una
• label_outline 1 raja de canela
• label_outline 2 cucharadas de jugo de limón
• label_outline 4 mangos, pelados y troceados
• label_outline 4 duraznos, pelados y troceados
• label_outline 4 manzanas Granny Smith, peladas y troceadas
• label_outline 450 gramos de frambuesas frescas
• label_outline 1/4 taza de hierbabuena fresca, picada
• label_outline 2 cucharadas de jugo de limón

Instrucciones

1. transform Coloca el azúcar, agua, cáscara de limón, canela y 2 cucharadas de jugo de limón en una cacerola pequeña. Deja que hierva, reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 10 minutos. Cuela y refrigera hasta que se haya enfriado.
2. transform Coloca el mango, durazno, manzana, frambuesas, hierbabuena y 2 cucharadas de jugo de limón en un tazón grande. Vierte encima el jarabe y mezcla con mucho cuidado.