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Ensalada de jícama y elote
Una ensalada atractiva a la vista y al paladar. Se trata de una refrescante mezcla de sabores y colores que, además, es muy facil de hacer.
- timer Preparación: 20 minutos
- timer Total: 20 minutos
Ingredientes
Porciones: 8
- label_outline 4 tazas de granos de elote, enlatados o congelados y descongelados
- label_outline 1 kilo de jícama, pelada y picada
- label_outline 4 mangos medianos, pelados, sin hueso y picados
- label_outline 1 taza de cebolla morada, picada
- label_outline 1/2 taza de cilantro fresco, picado
- label_outline 1/2 taza de jugo de limón
- label_outline Sal y pimienta, al gusto
Instrucciones
- transform En un tazón mediano, mezcla el elote, jícama, mango, cebolla y cilantro. Vierte el jugo de limón sobre la ensalada y sazona con sal y pimienta. Revuelve bien.