Ensalada de papa con aderezo César

Papas cambray, tocino crujiente y cebollitas cambray, aderezados con aderezo César. Deliciosa cualquier día del año.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 30 minutos
• timer Total: 45 minutos

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Ingredientes

Porciones: 16

• label_outline 8 rebanadas de tocino
• label_outline 24 papas cambray
• label_outline 2 cucharadas de aceite de oliva, o el necesario
• label_outline Pimienta negra triturada al gusto
• label_outline 4 cebollitas cambray, picadas con todo y rabo
• label_outline 1/3 taza de aderezo César

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
2. transform Coloca el tocino en un sartén grande y cocina a fuego medio-alto, volteando de vez en cuando, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Coloca el tocino dorado sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa; desmorona.
3. transform Coloca las papas en una olla grande y cubre con agua con sal. Calienta a fuego alto hasta que suelten el hervor, reduce el fuego a medio-bajo y deja que hiervan lentamente hasta que se suavicen un poco, aproximadamente 8 minutos.
4. transform Escurre las papas y acomódalas en un refractario o molde para hornear. Rocía con aceite de oliva y sazona con pimienta. Hornea las papas en el horno precalentado hasta que se suavicen completamente, aproximadamente 10 minutos.
5. transform Mezcla las papas con el tocino y la cebolla. Agrega el aderezo y revuelve bien.