Ensalada de papa light

Simplemente papas cocidas con morrón, apio y cebolla, aderezadas con mayonesa y aderezo light. Una receta de ensalada fácil, pero con mucho sabor.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Enfriando: 30 minutos
• timer Total: 40 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 2 papas
• label_outline 2 cucharadas de mayonesa light
• label_outline 2 cucharadas de aderezo ranch light
• label_outline 1/4 de cebolla, picada
• label_outline 1 vara de apio, picada
• label_outline 2 pimiento morrón verde, picado
• label_outline Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. transform Cuece las papas en agua hirviendo con sal, hasta que estén suaves, aproximadamente 15 minutos. Escurre bien y deja enfriar durante 30 minutos.
2. transform Pela las papas y córtalas en cubos.
3. transform Mezcla en un tazón las papas, mayonesa, aderezo ranch, cebolla, apio y pimiento morrón; sazona con sal y pimienta. Tapa y refrigera hasta que esté fría.