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Ensalada de pepino con aguacate y piña
Esta receta fácil combina pepino, piña y aguacate, con un toque de chile serrano y jugo de limón. Se lleva a la perfección con carne, pollo y pescados asados.
- timer Preparación: 20 minutos
- timer Total: 20 minutos
Ingredientes
Porciones: 12
- label_outline 1 1/2 taza (200 gramos) de pepinos, pelados, sin semillas y en cubos
- label_outline 1/2 taza (85 gramos) de cebolla morada picada
- label_outline 2 cucharadas de chile serrano picado
- label_outline 2 cucharadas de jugo de limón persa
- label_outline 3/4 cucharadita de sal
- label_outline 2 1/2 tazas (410 gramos) de pulpa de piña en cubos de 1 centímetro
- label_outline 2 aguacates, su pulpa en cubos pequeños
Instrucciones
- transform Coloca pepino, cebolla, chile, jugo de limón y sal en una ensaladera grande. Agrega piña y aguacate, y revuelve con mucho cuidado para integrar uniformemente.