Ensalada de repollo y manzana

Una deliciosa combinación de repollo (col) con manzanas de dos colores y zanahoria, bañadas en un aderezo de mayonesa con jugo de limón y azúcar. Prueba esta receta fácil y rápida.

• timer Preparación: 25 minutos
• timer Total: 25 minutos

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Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 3 tazas de repollo picado
• label_outline 1 manzana roja con cáscara, descorazonada y picada
• label_outline 1 manzana verde Granny Smith con cáscara, descorazonada y picada
• label_outline 1 zanahoria, rallada
• label_outline 1/2 taza de pimiento morrón rojo finamente picado
• label_outline 2 cebollitas cambray, finamente picadas
• label_outline 1/3 taza de mayonesa
• label_outline 1/3 taza de azúcar mascabado
• label_outline 1 cucharada de jugo de limón, o al gusto

Instrucciones

1. transform Mezcla en un tazón grande el repollo, manzana roja, manzana verde, zanahoria, pimiento rojo y cebollitas cambray.
2. transform Mezcla aparte la mayonesa con el azúcar mascabado y el jugo de limón. Vierte sobre la ensalada y revuelve bien.