Ensalada de salmón con aguacate

Esta ensalada de salmón con aguacate, pepino y jugo de limón es sencilla, refrescante y ligera como almuerzo o cena. Si lo prefieres, utiliza salmón fresco cocido.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Total: 10 minutos

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Ingredientes

Porciones: 2

• label_outline 1/2 aguacate en rebanadas delgadas
• label_outline 1/4 de pepino, en rebanadas delgadas
• label_outline 1 chorrito de jugo de limón
• label_outline Sal de mar al gusto
• label_outline 1 pizca de eneldo seco
• label_outline 220 gramos de salmón en bolsa o agua, escurrido y desmenuzado
• label_outline 1 cucharadita de mayonesa
• label_outline 2 cucharaditas de alcaparras

Instrucciones

1. transform Cubre el fondo de un plato plano con una capa de aguacate y pepino. Rocía con jugo de limón y espolvorea con sal y eneldo seco.
2. transform Mezcla el salmón con la mayonesa en un recipiente. Coloca sobre la capa de aguacate y pepino. Espolvorea con las alcaparras.