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Ensalada de tofu con queso
Una ensalada saludable y llenadora con tofu, pepino, jitomate y queso fresco. Disfrútala como plato fuerte vegetariano.
- timer Preparación: 10 minutos
- timer Total: 10 minutos
Ingredientes
Porciones: 2
- label_outline 200 gramos de tofu extra firme, escurrido y cortado en cubos
- label_outline 1 pepino, rebanado en medias lunas
- label_outline 12 jitomates cherry, cortados a la mitad
- label_outline 100 gramos de queso fresco, desmoronado
- label_outline 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- label_outline 1 pizca de chile en polvo
- label_outline Sal al gusto
Instrucciones
- transform Coloca el tofu, pepino, jitomates y queso fresco en una ensaladera; revuelve muy bien. Rocía con el aceite de oliva y sazona con chile en polvo y sal.