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Ensalada dulce de zanahoria

Una ensalada de zanahoria con piña y pasas, aderezada con mayonesa, miel y un toque de jugo de limón. Una receta que podría convertirse en la versión fácil de las ensaladas navideñas.

  • timer Preparación: 10 minutos
  • timer Refrigerando: 30 minutos
  • timer Total: 40 minutos

Ingredientes

Porciones: 8

  • label_outline 500 gramos de zanahorias, ralladas
  • label_outline 1 taza de piña finamente picada
  • label_outline 1/2 taza de uvas pasa
  • label_outline 1 cucharada de miel
  • label_outline 2 cucharadas de mayonesa, o al gusto
  • label_outline 1 chorrito de jugo de limón

Instrucciones

  1. transform Mezcla en un tazón grande las zanahorias, piña y uvas. Agrega la miel, mayonesa y jugo de limón; revuelve muy bien. Refrigera durante por lo menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.