Ensalada tropical de camarón con mango

Camarones, mango, pepino y hierbabuena, aderezados con jugo de limón con chile. Una ensalada refrescante y saludable.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Total: 10 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 1 cucharada de jugo de limón sin semilla
• label_outline 2 cucharaditas de ralladura de limón sin semilla
• label_outline 1 cucharadita de chile de árbol seco martajado
• label_outline 1/4 cucharadita de azúcar refinada
• label_outline 450 gramos de camarones precocidos y pelados
• label_outline 1 taza de manco picado
• label_outline 1 taza de pepino picado
• label_outline 2 cucharadas de hierbabuena fresca picada
• label_outline 1 cucharadita de vinagre de arroz (opcional)

Instrucciones

1. transform Bate el jugo de limón junto con la ralladura de limón, chile y azúcar, hasta tener un aderezo uniforme.
2. transform Mezcla aparte los camarones con el mango, pepino y hierbabuena en un tazón. Agrega el aderezo y revuelve bien. Rocía el vinagre de arroz sobre la ensalada.