Ensalada Waldorf

Una de las ensaladas más famosas del mundo, pero en su versión saludable. Esta receta lleva manzanas roja y verde, apio y nueces. El aderezo, hecho a base de yogurt natural, es bajo en calorías.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Total: 10 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 3 manzanas rojas, lavadas, sin semillas y en cubos
• label_outline 1 manzana verde, lavada, sin semillas y en cubos
• label_outline 3 tallos de apio, desinfectados y en trozos de 2 centímetros
• label_outline 3/4 de taza de nueces, picadas
• label_outline 4 cucharadas de yogurt natural
• label_outline 1 cucharadas de vinagreta casera
• label_outline 1 cucharada de perejil, finamente picado

Instrucciones

1. transform Mezcla la manzana, apio y nuez en una ensaladera.
2. transform Aparte mezcla bien el yogurt, vinagreta y perejil. Vierte esta mezcla sobre la ensalada y revuelve bien. Tapa y refrigera hasta servir.