Espagueti con camarones al ajo

Espagueti "al dente" con camarones cocteleros salteados en aceite de oliva con un toque de ajo y perejil. Una receta fácil, rápida y económica.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 14 minutos
• timer Total: 29 minutos

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Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 1 paquete (500 gramos) de espagueti
• label_outline Sal, al gusto
• label_outline 350 gramos de camarones cocteleros, pelados
• label_outline 1/4 taza de aceite de oliva
• label_outline 4 dientes de ajo, picados
• label_outline 1/4 taza de perejil fresco picado
• label_outline 2 chiles de árbol triturados

Instrucciones

1. transform Llena una olla grande con agua, agrega sal y deja que suelte el hervor a fuego alto. Agrega entonces el espagueti y cocina, sin tapar, hasta que la pasta se haya cocido, pero aún esté firme, aproximadamente 12 minutos. Escurre bien.
2. transform Mientras la pasta se cuece, calienta el aceite de oliva en un sartén grande y sofríe el ajo junto con el perejil durante 30 segundos. Agrega los camarones y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que tomen un tono rosado, aproximadamente 3 minutos. Sazona con el chile y la sal y apaga.
3. transform Agrega la pasta cocida al sartén con los camarones. Mezcla bien y sirve inmediatamente.