Espagueti con huevo y chícharos

Un platillo vegetariano completo con una buena cantidad de queso. Fácil y rápido de preparar entre semana.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 15 minutos
• timer Total: 25 minutos

Twittear

print Imprimir

Ingredientes

Porciones: 2

• label_outline 60 gramos de espagueti
• label_outline Sal al gusto
• label_outline 150 gramos de chícharos congelados
• label_outline 3 cucharadas de mantequilla
• label_outline 3 huevos, ligeramente batidos
• label_outline 80 gramos de queso parmesano rallado
• label_outline Pimienta al gusto

Instrucciones

1. transform Cuece el espagueti al dente en una olla con agua hirviendo con sal, de acuerdo a las instrucciones del paquete. Agrega los chícharos congelados durante los últimos 3 minutos de cocción. Escurre bien.
2. transform Derrite la mantequilla en la misma olla y regresa el espagueti y los chícharos. Agrega los huevos y mitad del queso; cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que los huevos se cuajen. Sazona con sal y pimienta.
3. transform Sirve inmediatamente y espolvorea con el resto del queso.