Espárragos blancos

Estos espárragos blancos hervidos en agua con mantequilla y sal se sirven como guarnición solos o bañados en salsa holandesa.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 20 minutos
• timer Total: 35 minutos

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Ingredientes

Porciones: 2

• label_outline 1 manojo de espárragos blancos
• label_outline 1 pizca de sal
• label_outline 1 pizca de azúcar
• label_outline 1 trocito de mantequilla

Instrucciones

1. transform Pella los espárragos de arriba hacia abajo, con ayuda de un pela papas. Corta el extremo duro de la base.
2. transform Calienta una cantidad abundante de agua en una olla a fuego alto. Cuando empiece a hervir, agrega sal, azúcar y mantequilla. Incorpora los espárragos, reduce el fuego a bajo y cocina de 20 a 25 minutos. Inserta la punta de un cuchillo en un espárrago para verificar que estén suaves.
3. transform Escurre los espárragos y sírvelos como guarnición al natural o bañados en salsa holandesa con cebollín picado.