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Espárragos envueltos en sirloin
Espárragos enteros envueltos en tiras de sirloin marinadas en una salsa estilo oriental, y asados a la perfección. Una receta fácil de preparar y saludable.
- timer Preparación: 10 minutos
- timer Cocción: 10 minutos
- timer Marinando: 1 hora 15 minutos
- timer Total: 1 hora 35 minutos
Ingredientes
Porciones: 3
- label_outline 1 cucharada de salsa teriyaki
- label_outline 1 1/2 cucharaditas de salsa inglesa
- label_outline 1 cucharadita de salsa de soya
- label_outline 1 cucharadita de vinagre de arroz
- label_outline 1 cucharadita de jugo de limón
- label_outline 500 gramos de sirloin
- label_outline 20 espárragos enteros
- label_outline Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- transform Mezcla la salsa teriyaki, salsa inglesa, salsa de soya, vinagre de arroz y jugo de limón en un recipiente.
- transform Corta el sirloin en rebanadas muy delgadas, luego corta las rebanadas en tiras de 2 centímetros de ancho. Coloca dentro del recipiente con la marinada, revuelve bien y tapa. Deja marinar dentro del refrigerador durante 1 hora, moviendo de vez en cuando.
- transform Saca la carne del refrigerador y deja reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos. Precalienta un comal o sartén ondulado (grill) a fuego medio.
- transform Envuelve las tiras de sirloin alrededor de los espárragos y espolvorea con sal y pimienta. Asa en el grill caliente, volteando conforme sea necesario, hasta alcanzar el término de cocción deseado.