Espárragos salteados

Esta receta de espárragos salteados con ajo es una guarnición que se acostumbra mucho en el norte de Italia. A mi familia, incluyendo a los niños, le encanta.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Cocción: 15 minutos
• timer Total: 20 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 1/4 de taza de mantequilla
• label_outline 2 cucharadas de aceite de oliva
• label_outline 1 cucharada de sal
• label_outline 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• label_outline 3 dientes de ajo, finamente picados
• label_outline 450 gramos de espárragos frescos, limpios

Instrucciones

1. transform Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio-alto. Agrega el aceite de oliva, sal y pimienta. Cocina el ajo en la mantequilla durante 1 minuto, pero no permitas que se dore. Agrega los espárragos y cocina durante 10 minutos, volteando de vez en cuando para asegurar que se cocinen uniformemente.