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Espárragos salteados al ajo
Espárragos frescos se saltean en mantequilla y aceite de oliva con un toque de ajo y sal. f
- timer Preparación: 5 minutos
- timer Cocción: 15 minutos
- timer Total: 20 minutos
Ingredientes
Porciones: 4
- label_outline 1 manojo de espárragos frescos
- label_outline 60 gramos de mantequilla
- label_outline 2 cucharadas de aceite de oliva
- label_outline 1 cucharadita de sal de grano
- label_outline 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- label_outline 3 dientes de ajo. machacados
Instrucciones
- transform Corta la base dura de los espárragos.
- transform Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio-alto. Agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Sofríe el ajo en la mantequilla durante 1 minuto, cuidando que no se dore. Agrega los espárragos y saltea durante 10 minutos, volteando para que se cuezan uniformemente.