Espárragos y chalote al horno

Espárragos y chalotes bañados en aceite de oliva y vinagre de vino tinto. Esta receta está llena de sabor al mismo tiempo que es deliciosa y fácil de preparar.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Cocción: 20 minutos
• timer Total: 25 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 2 manojos de espárragos frescos
• label_outline 4 chalotes medianos, en rebanadas finas
• label_outline 4 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
• label_outline 3 cucharadas de vinagre de vino tinto, dividido
• label_outline Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 200° centígrados (400° F).
2. transform Coloca los espárragos y los chalotes en un tazón grande y báñalos con el aceite de oliva y sólo 2 cucharadas de vinagre. Sazona con sal y pimienta y revuelve para cubrirlos perfectamente. Acomoda los expárragos en una sola capa sobre una charola para hornear.
3. transform Hornea durante 20 minutos o hasta que se vean suaves y de un color verde brillante. Mueve la charola para qaue los espárragos rueden un poco y se cocinen uniformemente. Retira del orno y rocía con el resto del vinagre. Revuelve un poco y sirve inmediatamente.