Esquites con jalapeño y morrón

Una receta de esquites muy original. Los granos de elote se cuecen en el horno de microondas con chiles jalapeños, pimiento morrón, cebolla y un toque de mantequilla. Si lo deseas, puedes utilizar chile en polvo en lugar de pimienta.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 4 minutos
• timer Total: 19 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 6 elotes tiernos, desgranados
• label_outline 2 chiles jalapeños frescos, sin semillas y picados
• label_outline 1/3 taza de cebolla
• label_outline 2 cucharadas de pimiento morrón picado
• label_outline 2 cucharadas de mantequilla, en trozos
• label_outline Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. transform Coloca los granos de elote, jalapeños, cebolla, pimientos y mantequilla en un recipiente apto para el horno de microondas. Tapa y cocina dentro del horno de microondas a la máxima potencia hasta que todo se haya calentado, aproximadamente 4 minutos. Revuelve cada minuto. Sirve caliente y sazona con sal y pimienta.