Fetuccini carbonara

Un platillo delicioso que se puede preparar en un abrir y cerrar de ojos. El secreto está en no cuajar el huevo.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 15 minutos
• timer Total: 25 minutos

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Ingredientes

Porciones: 2

• label_outline 250 g de pasta de fetuccini
• label_outline 2 rebanadas de tocino picado
• label_outline 1 cebolla pequeña finamente picada
• label_outline 2 dientes de ajo machacados
• label_outline ½ taza de crema
• label_outline 1 huevo batido
• label_outline 30 g de queso parmesano

Instrucciones

1. transform Cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escurre bien.
2. transform Mientras se prepara la pasta, cocina el tocino y la cebolla en un sartén con un poco de aceite de 3 a 4 minutos, hasta que el tocino se haya dorado bien y la cebolla se haya ablandado. Agrega la crema y deja que suelte el hervor.
3. transform Coloca la pasta ya cocida en un tazón grande y vierte la crema con tocino. Agrega el huevo y la mitad del queso. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado.
4. transform Sirve la pasta y espolvorea con queso rallado.