Filetes de atún en salsa teriyaki

Los filetes de atún fresco son siempre mejor asados. Puedes agregar un poco de chile en polvo o jengibre finamente picado a la hora de marinarlos.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Cocción: 10 minutos
• timer Refrigerando: 30 minutos
• timer Total: 45 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 1 taza (250 mililitros) de salsa teriyaki
• label_outline 3/4 taza (200 mililitros) de aceite de oliva
• label_outline 2 dientes de ajo, machacados
• label_outline 1 cucharadita de pimienta negra molida
• label_outline 4 filetes de atún
• label_outline Aceite para engrasar

Instrucciones

1. transform Mezcla la salsa teriyaki, aceite, ajo y pimienta en una bolsa grande con cierre hermético tipo ziploc. Coloca el pescado en la bolsa y ciérrala tratando de sacar todo el aire posible. Agita que los filetes se empapen bien con la salsa. Deja marinar en el refrigerador durante 30 minutos.
2. transform Precalienta el asador a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.
3. transform Saca el atún de la marinada y ponlo en el asador. Cocina durante 5 minutos por cada lado o hasta que alcance el término deseado.