Flan rápido

Tres tipos de leche, huevos y azúcar es todo lo que necesitas para preparar este flan en minutos y cocerlo rapidito en la olla de presión. ¡Presto!

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Total: 10 minutos

Twittear

print Imprimir

Ingredientes

Porciones: 8

• label_outline 1 lata (378 gramos) de leche evaporada
• label_outline 1 lata (397 gramos) de leche condensada
• label_outline 6-8 huevos
• label_outline 1/2 taza de azúcar
• label_outline 1 taza de leche entera de vaca

Instrucciones

1. transform Coloca el azúcar en una flanera y calienta sobre la estufa hasta que el azúcar se haya disuelto, tomando el color y la consistencia de un caramelo. Retira inmediatamente del fuego para evitar que se queme y mueve la flanera para cubrir todo el fondo con el caramelo. Permite que se enfríe y endurezca.
2. transform Mientras, licua la leche evaporada con la leche condensada, leche entera y huevos. Vierte sobre la flanela con el caramelo ya macizo.
3. transform Coloca una rejilla dentro de la olla de presión, agrega 2 o 3 tazas de agua y acomoda el flan sobre la rejilla. Tapa y cocina a presión durante 30 minutos, desde el momento en que suene la válvula.
4. transform Refrigera y sirve frío.