Flautas de picadillo

El picadillo de estas flautas se prepara con carne de cerdo, pasitas, almendras y una salsa de jitomate asado con especias.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Cocción: 30 minutos
• timer Total: 50 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline Aceite vegetal, el necesario
• label_outline 1 cebolla, picada
• label_outline 350 gramos de carne molida de cerdo
• label_outline 3 jitomates, asados y pelados
• label_outline 1 pizca de clavo molido
• label_outline 1 pizca de pimienta molida
• label_outline 1 pizca de canela molida
• label_outline Sal, al gusto
• label_outline 30 gramos de pasitas
• label_outline 30 gramos de almendras, peladas y picadas
• label_outline 8 tortillas de harina

Instrucciones

1. transform En una sartén con 3 cucharadas de aceite caliente, sofríe la cebolla hasta que esté transparente; agrega la carne y cocina hasta que pierda su color rojo.
2. transform Licua los jitomates con el clavo, pimienta, canela y sal. Vierte sobre la carne y agrega las pasitas y las almendras. Cocina hasta que la carne se haya cocido completamente y la mayor parte de líquido se haya evaporado.
3. transform Calienta ligeramente las tortillas para que se ablanden, rellénalas con picadillo y enróllalas apretadas, como flautas.
4. transform En otra sartén, calienta suficiente aceite a fuego medio-alto y fríe las flautas hasta que se vean doradas.
5. transform Sirve de inmediato, acompañadas con salsa picante.