Fondue de queso tradicional

Aprende cómo hacer fondue de queso con esta receta fácil. Este foundue lleva quesos Emmental y Gruyere, así como vino blanco.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 15 minutos
• timer Total: 30 minutos

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Ingredientes

Porciones: 5

• label_outline 250 gramos de queso Emmental, rallado
• label_outline 250 gramos de queso Gruyere, rallado
• label_outline 2 cucharadas de fécula de maíz
• label_outline 1 diente de ajo, cortado a la mitad
• label_outline 250 mililitros de vino blanco seco
• label_outline 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• label_outline 1 baguette, cortado en cubos

Instrucciones

1. transform Mezcla los quesos rallados con la fécula de maíz.
2. transform Frota el ajo sobre el fondo y las paredes de la olla para foundue o una cacerola de hierro. Agrega el vino blanco y calienta a fuego medio. Deja que empiece a hervir suavemente, luego agrega poco a poco el queso, revolviendo con movimientos en forma de ocho. Cuando el queso se haya derretido e integrado completamente, agrega la sal y la nuez moscada.
3. transform Sirve el foundue de inmediato acompañado de cubos de baguette.