Frijoles charros fáciles

Frijoles peruanos con una mezcla de tocino, jitomate, cebolla, chiles güeros y cilantro. El acompañamiento perfecto para tus carnes asadas. La receta de frijoles charros más fácil que existe.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 19 minutos
• timer Total: 29 minutos

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Ingredientes

Porciones: 8

• label_outline 150 gramos de tocino, picado
• label_outline 1 cebolla mediana, picada
• label_outline Chiles güeros, en rodajas y sin semillas
• label_outline 2 jitomates medianos, picados
• label_outline ½ kilo de frijoles peruanos cocidos, con todo y caldo
• label_outline Sal, al gusto
• label_outline ½ taza de cilantro picado

Instrucciones

1. transform Fríe el tocino en su propia grasa dentro de una olla a fuego medio, procurando que no se dore. Agrega la cebolla y cocina hasta que se haya acitronado, luego incorpora las rodajas de chile y el jitomate y sofríe hasta que este último cambie de color.
2. transform Agrega los frijoles con su caldo y deja todo hierva junto durante unos minutos. Sazona con sal al gusto, apaga y agrega el cilantro.