Galletas agrietadas de vainilla

Galletas básicas sabor vainilla con superficie agrietada y centro suave. Deliciosas y fáciles de preparar.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Cocción: 10 minutos
• timer Total: 30 minutos

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Ingredientes

Porciones: 24

• label_outline 1 taza de mantequilla
• label_outline 1 1/4 tazas de azúcar blanca
• label_outline 3 yemas de huevo
• label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla
• label_outline 2 1/2 tazas harina de trigo
• label_outline 1 cucharadita bicarbonato de sodio
• label_outline 1/2 cucharadita cremor tartaro

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa ligeramente 2 charolas para hornear.
2. transform Bate la mantequilla con el azúcar, hasta acremar. Sin dejar de batir, añade las yemas y la vainilla.
3. transform Incorpora la harina, bicarbonato y cremor tartaro.
4. transform Forma bolitas de masa de 2 o 3 centímetros y acomódalas, separadas 5 centímetros entre sí, en las charolas engrasadas. Hornea entre 10 y 11 minutos, hasta que la superficie haya cambiado de color y se vea agrietada.