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Galletas con nuez de la India
Galletas de nueces de la India, crema ácida y un toque de vainilla, cubiertas con un betún de mantequilla y azúcar glass.
- timer Preparación: 20 minutos
- timer Cocción: 10 minutos
- timer Total: 30 minutos
Ingredientes
Porciones: 18
- label_outline 1/2 taza de mantequilla, suavizada
- label_outline 1 huevo
- label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla
- label_outline 1 taza de azúcar mascabado
- label_outline 1 cucharadita de polvo para hornear
- label_outline 2 tazas de harina de trigo
- label_outline 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- label_outline 1 taza de crema ácida
- label_outline 1 taza de nueces de la India con sal, picadas
- label_outline 1/2 taza de mantequilla
- label_outline 2 tazas de azúcar glass
- label_outline 3 cucharadas de leche
Instrucciones
- transform Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Engrasa con mantequilla charolas para hornear.
- transform Mezcla 1/2 taza de mantequilla con el azúcar mascabado, huevo, vainilla y crema ácida. Añade el polvo para hornear, bicarbonado y harina. Envuelve las nueces.
- transform Vierte cucharaditas de la masa en las charolas engrasadas. Hornea entre 8 y 10 minutos. Retira del horno y coloca sobre rejillas enfriadoras.
- transform Para preparar el betún, calienta 1/2 taza de mantequilla en una cacerola, hasta que tome un tono ámbar. Retira del fuego y añade el azúcar glass y la leche, batiendo para incorporar. Puede ser que necesites más leche para que el betún quede suave y cremoso. Unta sobre las galletas.