Galletas crujientes de avena

Deliciosas galletas de avena con chispas de chocolate y coco seco rallado. Son crujientes y, lo mejor, fáciles de preparar.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 12 minutos
• timer Total: 27 minutos

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Ingredientes

Porciones: 24

• label_outline 1/2 taza de manteca vegetal
• label_outline 1/2 taza de azúcar blanca
• label_outline 1/2 taza de azúcar mascabado
• label_outline 1 huevo
• label_outline 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• label_outline 1 taza de harina de trigo
• label_outline 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• label_outline 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• label_outline 1/2 cucharadita de sal
• label_outline 3/4 taza de hojuelas de avena
• label_outline 1/2 taza de coco seco rallado
• label_outline 1/2 taza de mini chispas de chocolate

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa charolas para hornear.
2. transform Bate la manteca vegetal con el azúcar blanca y el azúcar mascabado, hasta acremar. Sin dejar de batir, agrega el huevo y la vainilla.
3. transform Mezcla aparte la harina, polvo para hornear, bicarbonato y sal; agrega a los ingredientes húmedos, mezclando con una espátula, hasta integrar. Envuelve la avena, coco y chispas de chocolate. Forma bolitas de masa de 3 centímetros y acomódalas, separadas 5 centímetros entre sí, sobre las charolas engrasadas.
4. transform Hornea durante 12 minutos o hasta que sus orillas se vean ligeramente doradas.