Galletas de ángel

Estas galletas de origen suizo se hornean cubiertas en nueces de castilla picadas y azúcar granulada.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Cocción: 15 minutos
• timer Total: 35 minutos

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Ingredientes

Rinde: 2 a 4 docenas

• label_outline 1/2 taza de azúcar blanca
• label_outline 1/2 taza de azúcar mascabado
• label_outline 1/2 taza de manteca vegetal
• label_outline 1/2 taza de mantequilla
• label_outline 1 huevo
• label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla
• label_outline 2 tazas de harina blanca de trigo
• label_outline 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• label_outline 1 cucharadita de cremor tártaro
• label_outline 1/2 taza de nueces de castilla picadas
• label_outline 1/3 taza de azúcar granulada para decorar

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).
2. transform Bate la manteca con el azúcar blanca, azúcar mascabado y mantequilla, hasta acremar.
3. transform Agrega el huevo y la vainilla, mezcla bien. Cirne aparte la harina, bicarbonato y cremor tártaro. Incorpora a los ingredientes húmedos, hasta tener una masa uniforme.
4. transform Forma con la masa bolitas de 3 centímetros de diámetro. Pasa las bolitas por las nueces picadas, luego por el azúcar granulada. Acomódalas en charolas para hornear, separadas 5 centímetros entre sí, y hornea entre 12 y 15 minutos o hasta que las galletas tomen un tono ligeramente dorado.