Galletas de avena, pasas y arándanos

Arándanos secos y pasas le dan un toque dulce y ligeramente ácido a estas galletas de avena que, además, son muy fáciles de preparar.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 12 minutos
• timer Total: 27 minutos

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Ingredientes

Rinde: 4 docenas

• label_outline 1 taza de mantequilla, suavizada
• label_outline 1 taza de azúcar mascabado
• label_outline 1 taza de azúcar blanca
• label_outline 2 huevos
• label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla
• label_outline 2 tazas de avena instantánea
• label_outline 2 tazas de harina blanca de trigo
• label_outline 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• label_outline 1 cucharadita de polvo para hornear
• label_outline 1 cucharadita de sal
• label_outline 1 taza de uvas pasa
• label_outline 1 taza de arándanos secos

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 175 °C (350 °F) y engrasa charolas para hornear.
2. transform Bate la mantequilla en un tazón junto con los dos tipos de azúcar, huevos y vainilla durante 5 minutos.
3. transform Aparte, mezcla avena, harina, bicarbonato, polvo para hornear y sal. Incorpora estos polvos al tazón con la mantequilla y los huevos, 1 taza a la vez.
4. transform Envuelve las pasas y los arándanos.
5. transform Pon cucharadas de la masa en las charolas engrasadas y hornea entre 12 y 14 minutos.