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Galletas de azúcar del abuelo
Una receta fácil para preparar galletas de azúcar deliciosas. Para hacer la leche agria, agrega 1 cucharadita de vinagre a la leche y deja reposar por 5 minutos.
- timer Preparación: 30 minutos
- timer Cocción: 10 minutos
- timer Total: 40 minutos
Ingredientes
Porciones: 30
- label_outline 6 tazas de harina de trigo
- label_outline 1 cucharada de polvo para hornear
- label_outline 1 cucharadita de nuez moscada
- label_outline 1 pizca de sal
- label_outline 2 1/2 tazas de azúcar blanca
- label_outline 1 1/2 tazas de manteca vegetal
- label_outline 1 cucharadita de bicarbonato
- label_outline 1 taza de leche agria
- label_outline 3 huevos, batidos
- label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- transform Precalienta el horno a 175° centígrados (350° F). Cubre un par de charolas para hornear con papel encerado.
- transform Cierne juntos la harina, polvo para hornear, nuez moscada, sal y azúcar dentro de un tazón mediano. Incorpora la manteca para hornear y mezcla con un tenedor hasta que se formen boronas. Agrega el bicarbonato, leche agria, huevos y vainilla, mezcla un poco y añade más harina hasta obtener una masa manejable.
- transform Extiende la masa con el rodillo sobre una superficie plana y enharinada hasta que tenga un grosor de poco menos de 3/4 de centímetro. Corta con cortador de galletas de la forma deseada. Coloca las galletas sobre las charolas, separadas entre sí por más de 2 centímetros.
- transform Hornea de 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Retira y deja enfriar sobre las mismas charolas.