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Galletas de chispas de chocolate y calabaza
Prueba esta combinación única de nuez de Castilla, chispas de chocolate, puré de calabaza y especias.
- timer Preparación: 15 minutos
- timer Cocción: 15 minutos
- timer Total: 30 minutos
Ingredientes
Rinde: 48 galletas
- label_outline 1/2 taza de manteca vegetal
- label_outline 1 1/2 tazas de azúcar blanca
- label_outline 1 huevo
- label_outline 1 taza de puré de calabaza
- label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla
- label_outline 2 1/2 tazas de harina de trigo
- label_outline 1 cucharadita de polvo para hornear
- label_outline 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- label_outline 1 cucharadita de sal
- label_outline 1 cucharadita de nuez moscada molida
- label_outline 1 cucharadita de canela molida
- label_outline 1/2 taza de nueces de Castilla picadas
- label_outline 1 taza de chispas de chocolate semiamargo
Instrucciones
- transform Precalienta el horno a 175 ºC (350 ºF). Engrasa charolas para hornear.
- transform Bate en un tazón grande la manteca vegetal con el azúcar, hasta que se haya esponjado. Sin degar de batir, agrega el huevo, luego el puré de calabaza y la vainilla.
- transform Mezcla aparte la harina, polvo para hornear, bicarbonato, sal, nuez moscada y canela. Añade poco a poco a los ingredientes húmedos, batiendo con una pala de madera. Envuelve las nueces y las chispas de chocolate. Pon cucharaditas copeteadas de la masa, separadas entre sí, en las charolas engrasadas.
- transform Hornea durante 15 minutos o hasta que se hayan dorado ligeramente. Deja enfriar sobre rejillas enfriadoras.