Galletas de chocolate con chispas de chocolate y nuez

Suaves y chiclosas, estas galletas de chocolate con chispas de chocolate serán el deleite de toda tu familia.

• timer Preparación: 30 minutos
• timer Cocción: 11 minutos
• timer Total: 41 minutos

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Ingredientes

Rinde: 4 docenas

• label_outline 1 taza de mantequilla sin sal
• label_outline 1 1/2 tazas de azúcar blanca
• label_outline 2 huevos
• label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla
• label_outline 2 tazas de harina blanca de trigo
• label_outline 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• label_outline 1/2 cucharadita de sal de grano
• label_outline 2/3 taza de cocoa natural en polvo
• label_outline 1 taza de nueces de castilla picadas
• label_outline 2 tazas de chispas de chocolate semi-amargo

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).
2. transform Bate la mantequilla con el azúcar en un tazón grande, hasta acremar. Esto tomará aproximadamente 10 minutos. Agrega los huevos, uno por una, y mezcla hasta incorporar. Añade la vainilla y mezcla bien.
3. transform Coloca el harina, bicarbonato, sal y cocoa en una bolsa grande con cierre hermético. Cierra la bolsa y agita hasta mezclar los ingredientes de forma homgénea.
4. transform Vierte los polvos de la bolsa en el tazón con la mantequilla. Mezcla con una pala de madera hasta tener una masa uniforme, aproximadamente 3 minutos. Añade las nueces y chispas de chocolate; mezcla bien.
5. transform Coloca 2 cucharaditas de masa por galleta en charolas para hornear sin engrasar. Si lo prefieres, forma bolitas y colócalas en las charolas, separadas 5 centrímetros entre sí, y aplánalas suavemente con tus dedos.
6. transform Hornea durante 11 minutos a 175 °C. Las galletas se verán muy poco firmes y tendrán un poco de brillo en la superficie. Deja que se enfríen en la charola durante 1 minuto, luego pásalas a rejillas enfriadoras para que se enfríen completamente.